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クレソンの育て方!室内でもできる?クレソンの育て方を明快解説!

      2017/06/19

クレソン、好きな人は好きな野菜……野菜?
うーん、あれは何だ?薬味?ハーブ?ですよね。
嫌いな人は嫌い……って当たり前か(笑)
私はけっこう好きです。
子供の頃は嫌いでしたが、大人になったら好きになりました。
といっても、わざわざ買うほどではないんですよね。
なので食べる機会は少ないのですが、調べてみると、自家栽培の難易度レベル1の育てやすい植物とのこと。
レベル1なら私でも育てられるかも!?
ということで、今回はクレソンの育て方について調べてみました。

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1.クレソンの水耕栽培方法は?

クレソンは、ヨーロッパからアジアに広く分布している多年草の水生植物です。

味は、苦みと辛みが特徴ですよね。

よく育ちよく茂る、真夏と真冬を除き1年中収穫することができるコスパのよい植物です。

クレソンは窓辺やキッチンの隅っこでも育てることができます。

このときは水耕栽培(土を使わずに水や栄養分を含んだ水溶液で育てること)がおすすめです。

【クレソンの水耕栽培】

~①~
浅めで口の広い容器に水(水道水で大丈夫)を張る。
水に液肥を加えたり水耕栽培用の溶液や培地を使ってもよい。
液肥を加えるときには、土壌に混ぜるときよりも薄めにすること。

[水耕栽培 液体肥料・栽培スポンジセット]

~②~
市販のクレソンの茎を10cmほど切り水に挿し、発根させる。

~③~
日当たりがよく風通しのよい場所(真夏は直射日光が当たらない場所)に置く。

~④~
葉が水につかると腐るので、つからないように注意する。

~⑤~
水は頻繁にかえ、根腐れや虫、悪臭を防ぎましょう。
時々液肥をやると、よく育ちます。

[ハイポニカ1L液肥(A・B液2本組)ホームハイポニカ]

~⑥~
葉が茂ってきたら、摘み取って収穫します。

 
室内の水耕栽培なら、植えたり収穫の時期はあまり考える必要はありません。

15~20度が最も育ちやすいですが、夏なら直射日光の当たらない場所、冬なら5℃を下回らない(水が凍らない)場所で栽培すれば、育ちます。

水耕栽培では水切れや水の腐敗にだけ気を付けてください。

水耕栽培キットを使うのもおすすめです。

[クレソンの種 栽培キット]

 
【超かんたん!! お手軽水耕栽培①容器作成】


 
クレソンの育て方1
 

2.クレソンの、水耕栽培以外では?

クレソンはプランター(土)で栽培することもできます。

~①~
・プランターに土(無肥料でも可ですが、野菜用の培養土を入れるとよく育ちます)を入れます。
水はけのよい土がよいです。

~②~
・15~20℃の時期に苗や種を植えます。
種まきは4~5月もしくは9月がおすすめ、苗は20cm間隔で植えましょう。

~③~
・クレソンでは水を切らさないことが大切なので、底面給水(深さのある受け皿に水をためて水を吸わせる)がおすすめです。

~④~
・追肥は、真夏と真冬を除いて2週間に1回行ってください。

~⑤~
・クレソンは茎を挿すことで増やすことができます。

 
プランターでも簡単に栽培できそうですね。

プランターを屋外に置くときは、真冬と真夏は室内に移動させてください。

クレソンの育て方2
 

まとめ

以上が、クレソンの栽培方法についてでした。

クレソンは日持ちしません。

栽培したクレソンは一度に摘み取るのではなく、食べる分ずつ収穫するのがおすすめです。

大好物の人は別にして、クレソンは一度に大量に食べる野菜ではないと思うので、自宅用に栽培するのであれば、室内で水耕栽培をするくらいがちょうどいいのではと思います。

大量にできすぎると、かえって食べたくなくなりますものね(^^;)

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