Investigate Blog

お役立ち情報を深掘りしてご紹介いたします!

*

年越しそばの意味・由来は?いつ食べる?タイミングは?お取り寄せも

      2017/08/28

大晦日といえば年越しそば!ですよね。
一年の締めくくりに、家族みんなで年越しそばを食べるという方も多いのでは?
ところで、どうして大晦日に年越しそばを食べるのか、その理由や由来をご存じでしょうか。
ここでは、年越しそばの由来や食べ方、お取り寄せできる人気の年越しそばなどについてご紹介します。
「うどんじゃだめなの?」という疑問にもおこたえしますので、ぜひ最後までお付き合いください。
 

スポンサードリンク

 

1.どうして年越しそばを食べるの?由来は?

そばの特徴といえば、何でしょう?香り?色?もちろんそれもありますが、そばといえば「切れやすい!」これが最大の特徴ですよね。

年越しそばの習慣ができたのは江戸時代。

江戸の庶民が「切れやすい」そばに「今年一年の厄を断ち切る」という願いを込めて、大晦日の夜に年越しそばを食べ始めたのが年越しそばの始まりです。

さらに、年越しそばには、

・麺が「「細く長い」ことから、長寿の願掛け

・昔、細工師が丸めたそば粉を使って散らばった金粉を集めていたことから、金運がつくというご利益

このような願いも込められています。

ちなみに、「うどんじゃだめなの?」という疑問についてですが、上記の通り、「切れやすい」がゆえの年越し「そば」です。

なので、コシが強く切れにくいうどんは×、一年の厄を断ち切ることができませんよ。(注:一部地域では年越しにうどんを食べる習慣があります。)

46年越しそば1
 

2.年越しそばの食べ方は?

年越しそばは12月31日の大晦日に食べます。

時間は特に決まっていません。

昼食でも夕食でもかまいませんが、「一年の厄を断ち切る」ためには、大晦日の夜に食べた方がよいでしょう。

大晦日の昼食後にとんだ厄が舞い込んでこないとは限りません。

最後まで油断はできませんよ。

また、年越しそばのデッドラインは12月31日の24時、つまり1月1日になるまでです。

年越しそばを、年をまたいで食べることは「旧年の厄を持ち越す」とされ、とても縁起が悪いからです。

年越しそばは、「温」「冷」どちらでもかまいません。

お好きな方をどうぞ。

おすすめは「冷」です。

12月は新そばの季節!そばの風味や味を楽しめるざるそばやもりそばがおすすめです。

年越しそばを残すと金運に恵まれなくなるといわれています。

年越しそばは完食しましょう。

腹具合などから一食分食べられないときには、最初から器に盛る量を少なくするとよいですよ。

45大晦日3

年越しそばを自宅で食べるとき、「そばは買ったんだけどそばつゆを買い忘れてしまった!!」あるいは、「てっきり、そばに付いていると思っていたのについていなかった」ということ、ありますよね。

めんつゆを買いに走ってもよいですが、そばつゆは自宅で簡単に作ることができます。

そばつゆを用意し忘れてしまった方、ぜひお試しあれ。

 
【「そばつゆかえし」作り方】


 



 

3.おすすめのお取り寄せそば

では、最後に年越しそばにぴったり!おすすめのお取り寄せそばをご紹介します。

・雪村そば

https://www.yukimura-soba.com/
そばといえば信州!
本場信州の手打ちにこだわった本生二八そばです。
6食3500円です。
二八そばですので、そばの香りと適度なコシを楽しめますね。
雪村そばのそば粉は、そばを打つごとに、そばを石臼で挽いて作っています。
こうすることでそばの香りがよりいっそう増すそうですよ。
お取り寄せでも、新そばの香りを楽しむことができます。

・老梅庵

http://www.roubaian.net
(お取り寄せ)
http://www.roubaian.net/information/index_copy.html
十割そばのお取り寄せです。
十割そばということは切れやすいということ!
年越しそばに最適なお取り寄せそばですね。
こちらのお店では、とにかく「出来立て」を大切にしています。
お取り寄せのそばも、注文を受けてから打ち始めるというこだわりよう。
そのため、注文が殺到する年末はすぐに売り切れてしまいます。
早めに予約してくださいね。

45大晦日4
 

まとめ

以上が、年越しそばの由来や食べ方、お取り寄せできる人気の年越しそばなどについてでした。

上記の通り、年越しそばは縁起物!

年越しそばを食べて一年の厄を断ち切りましょう。

年末年始に酷使する胃を一時休めるのにも、年越しそばはおすすめです。

大晦日の夜は年越しそばで軽く済ませ、胃を休ませましょう。

そうすることで、正月からまた、お雑煮やおせちなどのごちそうをたらふく食べることができますよ。
 

スポンサードリンク

 

Pocket
LINEで送る

 - 大晦日